Limones verdes de las Marquesas

Limones verdes de las Marquesas

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El archipiélago de las Marquesas está situado a 1500 km al noreste de Tahití. Conocidas como islas altas debido a sus montañas, las doce islas que componen el archipiélago son famosas por ser las más salvajes de la Polinesia francesa. En ellas los caballos viven aún en libertad y son comúnmente utilizados como medio de transporte porque existen pocos caminos pavimentados.

El limón verde es la riqueza principal natural de las Marquesas. Se utiliza en toda la Polinesia por sus propiedades gustativas y antisépticas. Cuando se lastiman con un coral, los polinesios utilizan principalmente el limón para evitar infecciones. Su pequeño tamaño e intenso color verde son característicos : ni amargo ni ácido, constituye uno de los elementos base de la alimentación.

Podrá degustarlo como sazonador para sus platillos de pescado o postres. Como bebida, podrá disfrutarlo en limonada o en su Ti punch.

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